CAPITAL ALPAQUERA DE LA REGION DE AREQUIPA

Callalli es considerado por la calidad y cantidad de los camélidos sudamericanos que cría capital alpaquera de la región  de Arequipa. Estos animales viven hasta los 5000 m.s.n.m. siendo el único animal que aprovecha los pastizales de la zona en forma eficiente; al mismo tiempo es  fuente de fibra y carne.

Casi todas las manifestaciones culturales del poblador callallino giran en torno a la creianza de este camélido, el la actualidad se cuenta con 65 mil cabezas aproximadamente. 

ARTESANÍAS 100% ALPACA

La artesanía del distrito de Callalli es una actividad ancestral ligada directamente a la crianza de camélidos andino, que al mismo tiempo complementa y mejora el ingreso económico de las familias alpaqueras. La característica principla es el uso de la fibra de alpaca, teniendo como diseños motivos geométricos, flora, fauna y las actividades cotidianas.

MAQUI CENTRO: Centro de producción textil del distrito de Callalli, donde se elabora prendas a base de fibra de alpaca, creando puestos de trabajo para artesanas de la localidad cuyos productos están destinados para el mercado regional e internacional.

ARTESANIA MANUAL: Se dedican a esta actividad un gran sector de la población desde timepos inmemoriales conservando la forma tradicional de elaborar y transformar la fibra de alpaca (hilado a mano) para confeccionar prendas de excelente calidad, también destacan dentro de esta actividad el bordado.

LLAMA TREK

Las llamas juegan un papel muy importante en todas las sociedades andinas como proveedor de carne  y en especial como medio de transporte entre diferentes regiones, viajando desde los andes hasta la ceja de Selva y los valles costeños para realizar intercambio de productos (trueque), es por ello, que el distrito de Callalli tiene un antecedente de miles de años sobre su domesticación y uso tal como nos demuestran sus pinturas rupestres de Mollepunko.

En la actualidad se sigue utilizando a estos hermosos animales en las anterioes actividades y en la caminata de turistas. 

PUERTA AL COLCA: Es una formación rocosa en forma de un gran portón y que es ingreso natural hacia el valle y Cañón del Colca.

MOLLEPUNKO: Data de unos 6000 años a.c. aproximadamente. Abrigo rocoso donde encontramos pinturas rupestres donde nos muestra el habitante  primitivo el proceso de domesticación de los camélidos en sus diferentes etapas.

TAHUAYA O TAWA-HAYA: Chullpas o necrópolis de la época Collagua-Inca se conservan cuatro estructuras cuadradas alineadas de mayor a menor tamaño, con puertas pequeñas con orientación oeste.

PUENTE DE PACHACHACA: Puente colonial construido sobre el río Colca en el camino de Q'apac Ñan que se va del Cusco a Arequipa. Está construido de material volcánico (sillar) y canto rodado (piedras redondas del río).

CASTILLOS ENCANTADOS: Denominación moderna de las formaciones rocosas de origen volcánico que circundan el pueblo de Callalli y cada sector tiene su denominación como Saya Saya o Torreq'aq'a, Pucara y Q'elq'ata; dentro de estas se pueden apreciar formaciones caprichosas de animales: león, sapos, culebras, cuyes, llama y camello.

LLAPA YANAHUARA: Poblado Collagua-Inca-Colonial donde destaca su iglesia colonial constrido sobre una huaca prehipánica, tambien podemos apreciar una plaza donde aun se mantiene sus arcos de ingreso en un número de tres. Alrededor de este conjunto encontramos construcciones de viviendas tradicionales y en el lugar se percibe un espíritu místico.

IGLESIA DE SAN ANTONIO DE PADUA: De construcción colonial donde destacan la planta de Cruz Latina y un Bautisterio, dos torres simétricas a los costados y en parte lateral sólidos contrafuertes, la cubierta es de bóveda de cañón. En su interior se puede apreciar con motivos de los milagros de  San Antonio.

Como todo pueblo andino se celebra fiestas patronales donde se pone de manifiesto el sincretismo cultural del poblador andino. Las principales festividades son:

TINCACHI Y CARNAVALES: El tinkachi es un ritual  que realiza el poblador en honor a la Pachamama (Madre Tierra) y los camélidos que son el sustento económico de las familias. Se realiza a partir del 20 de enero hasta el miercoles de ceniza.

SAN ANTONIO DE PADUA: Es la fiesta principal del pueblo en honor a San Antonio de Padua y se celebra el 13 de junio.

UNMACULADA CONCEPCIÓN: Se realiza el 8 de diciembre en donde el poblador danza en parejas la Wifala (Wititi) 

DANZAS

Tenemos una rica variedad de danzas que se manifiestan el espíritu alegre del poblador y su convivencia con la naturaleza. Entre ellos destacan:

Q'ASHUAY: Danza Milenaria que está vinculado a la crianza de camélidos andinos y fiesta de carnavales, es una danza que se bailaba tradicionalmente en las faldas del apu del pueblo entre los jóvenes solteros de hanansaya y hurinsaya.

Otras danzas que destacan por su colorido y alegría son: Huayra, Wasichaccuy, Huayllacha, Toroentrada, Wititi. 

Destacan variedad de platos elaborados a partir de los productos de la zona, teniendo como ingrediente principal la carne de alpaca. Dentro de los que destacan tenemos:

HUAMAN Q'AUCHI: Sopa que tiene como ingrediente principal la cabeza de alpaca azada y picada y papas sancochadas y chancadas.

HUACTA Q'ANQA: Es  un plato que se elabora con la costilla de camélidos andinos y la cocción es en brasa.

Otros platos del pueblo de Callalli son: Yawar Huanta, Cebiche de Hígado (Hojq'e), Parujo, Chicharrón de Alpaca y otros.

CHALLASQ'A: Es una bebida alcohólica que se elabora y beben en las festividades del pueblo y actividades principales de las familias. Se elabora a base de almidón y hierbas medicinales y cañazo.

Otras bebidas típicas son la Chicha y la P'asñacha.